ELABORACIÓN DE BOLLERÍA ARTESANAL

Seguimos la tradición familiar y elaboramos bollería de forma artesanal, respetando un proceso a lo largo de cuatro generaciones.
A nuestros productos no les añadimos ningún tipo aditivo, colorante o potenciador del sabor.
Solo utilizamos ingredientes naturales de calidad.

Estos son nuestros ingredientes

HARINA

Trabajamos con harinas sin aditivos, de trigos en su mayoría de variedades autóctonas como "chamorro" de Castilla-La Mancha, y harina elaborada a partir de centeno, que tras su limpieza y selección, los granos se muelen enteros para contener casi todas sus propiedades.

HUEVOS

Provienen de gallinas libres alimentadas principalmente de cereales y maíz,
en granjas bajo el modelo europeo de producción de huevo, que se rige por la sostenibilidad medioambiental, los más altos niveles de bienestar y sanidad animal, así como la seguridad alimentaria.

ACEITE DE OLIVA Y GIRASOL

Obtenido de materias primas autóctonas y procesado de forma tradicional, en fábricas y almazaras que poseen los certificados de calidad alimenticia más exigentes del mercado.

​LECHE

Procedente de granjas con certificado AENOR, lo que significa que las vacas gozan de buena alimentación, salud, trato apropiado y pastan al aire libre.

ELABORAMOS UN PRODUCTO QUE DESTACA POR SU SABOR, AROMA Y TEXTURA